Acqua, vino e cibo eccellente in un’architettura ispirata alla “Forma dell’acqua”, dove il marmo è protagonista. È il “Ristorante d’Autore”, nel padiglione 1 di Marmomac, ispirato all’acqua e al suo continuo movimento, che leviga incessantemente pietra e roccia.
Progettato da Michela Baldessari, Paolo Criveller, Luca Facchini, Valerio Facchin, Silvia Sandini, Carlo Trevisani, Stone Pool | La Forma dell’acqua ha come protagonisti 12 tavoli di marmo e pietra, che rappresentano la forma dell’acqua interpretata da 12 diversi designer. L’allestimento della sala comprende anche sedie di Magis e lampade di Zava, brand rappresentativi del design made in Italy.
La cucina è a cura di 4 chef italiani, che presentano ognuno il proprio menu; mercoledì 26 esordisce Marco Pernati del ristorante Manuelina di Recco (Genova); giovedì 27, è il turno di Giancarlo Perbellini di Casa Perbellini a Verona; venerdì 28 è la volta di Enrico Bartolini del ristorante Glam di Venezia e sabato 29 chiude il ciclo Matteo Grandi del ristorante Degusto di San Bonifacio (Verona).
Il Ristorante d’Autore è a cura di ADI-Delegazione Veneto Trentino-AltoAdige.
Info: Marmomac.it
